خانه » هنرهای خانه داری » آشپزی » غذاهای دریایی » خوراک میگو با گوجه‌فرنگی
دوره DBA مدیریت اجرایی کلاس زبان مشهد آزمون وکالت آزمون سردفتری

خوراک میگو با گوجه‌فرنگی

۱۲۹۷۸۳۵۲۲۳_jhjuiyku
مواد لازم:

پیاز متوسط و گوجه فرنگی از هر کدام دو عدد

زنجبیل تازه رنده‌شده یک قاشق چایخوری

سیر تازه له‌شده و نمک و فلفل یک قاشق چایخوری

فلفل دلمه‌ای سبز یک عدد

آبلیمو دو قاشق غذاخوری

میگو ۳۵۰ گرم

رب گوجه‌فرنگی و روغن از هر کدام سه قاشق غذاخوری

گشنیز یا جعفری تازه برای تزئین به میزان لازم

خوراک میگو با گوجهفرنگی

طرز تهیه:

پیاز و فلفل
دلمهای را خرد کنید. زنجبیل،
سیر، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کرده و آبلیمو را به آن اضافه کنید
تا به شکل خمیری در آید. روغن را در تابه گرم کرده پیاز را به آن افزوده و سرخ
کنید تا طلایی شود. مخلوط ادویه را به پیاز افزوده، به مدت سه دقیقه هم زده و خوب
مخلوط کنید. گوجهفرنگی
خرد شده، رب گوجهفرنگی
و فلفل سبزها را اضافه کرده و به مدت پنج تا هفت دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید.
میگوها را در تابه بریزید ۱۰ دقیقه دیگر نیز بپزید و هم بزنید. در آخر با گشنیز یا
جعفری تزئین کرده و با برنج پخته و سالاد سبز تازه سرو کنید.
مجله شماره ۴۹ صفحه ۷۲
آموزش از خانم محبوبه صباغی کارشناس آشپزی

نظر شما

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدفیلدهای علامت گذاری شده *

*

طراحی سایت و سئو