دوره DBA مدیریت اجرایی کلاس زبان مشهد آزمون وکالت آزمون سردفتری

میگو با جوانه ماش

ImageLoader

مواد لازم:

ماش نصف پیمانه
میگو ۱۸عدد
سیبزمینی متوسط سه عدد
سس سویا
به میزان لازم روغن،
نمک، فلفل وزعفران به میزان لازم
تخم مرغ دو عدد
آرد یک قاشق غذاخوری

گوجه مینیاتوری و آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا ماش را خیس کرده در طول ۲۴
ساعت چهار دفعه آب آن را عوض میکنیم. بعد از این مدت ماش را آبکشی کرده در یک
پارچه تمیز میگذاریم و پارچه را خیس
کرده و در سایه قرار میدهیم.
روزی سه دفعه کل پارچهای
که ماش خیس خورده داخل آن است را در آبکش میگذاریم و زیر شیر آب میگیریم و مجددا کنار گذاشته و پس
از چهار روز جوانه ماش آماده است. میگو را پاک کرده و داخل مخلوط تخممرغ زده شده همراه با نمک، سویا
سس، فلفل، آبلیمو و زعفران ریخته، در آرد غلتانده سپس در ظرف حاوی روغن سرخ میکنیم و سیبزمینی را هم حلقهای خرد کرده و سرخ میکنیم. در انتها میگوهای سرخ شده
را همراه با سیبزمینی و گوجه به
دلخواه تزیین میکنیم.
خانم زهرا شانه چیان مجله
۱۰۰ صفحه ۷۶

نظر شما

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدفیلدهای علامت گذاری شده *

*

طراحی سایت و سئو