خانه » هنرهای خانه داری » آشپزی » غذاهای دریایی

غذاهای دریایی

میگوی سوخاری با سبزیجات

میگو-سوخاری-به-سبک-جنوبی-۱

مواد لازم: میگو ۳۰۰ گرم زیتون ۶۰ گرم تخم‌مرغ سه عدد آرد سوخاری و انواع سبزی ها و روغن مایع از هر کدام ۱۰۰ گرم زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه میگوها را پاک کرده و رگه پشت آن را با نوک چاقو در بیاورید. سپس به آرامی با استیککوب کوبیده و در ...

ادامه مطلب ←

ماهی گرد پیچ

۸۰۴۰۹_۹۴۳

مواد لازم: ماهی سفید بزرگ یک عدد سبزی معطر چوچاق ۵۰۰ گرم گردو چرخکرده ۲۵۰ گرم پیاز بزرگ رنده شده یک عدد رب انار ترش یک و نیم قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده دو قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه تخم شکم ماهی را که به آن اشپل میگویند خالی کرده و میشوییم، سپس با پیاز ...

ادامه مطلب ←

قزل آلای سرخ شده با سس قارچ

۵۷۱۲befab13fe1b8fa2fe519e22ae2f9

مواد لازم: قزل‌آلا یک عدد قارچ چهار عدد گوجه‌فرنگی و سیب زمینی و فلفل دلمه ای از هر کدام یک عدد جعفری خردشده و کره از هر کدام یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم لیموترش یک عدد قزل آلای سرخشده با سس قارچ طرز تهیه: ماهی را پاک کرده و تیغ آن را درسته در آورید و ...

ادامه مطلب ←

راویولی میگو

ravioli-meigu

مواد لازم: میگو خرد شده ۳۰۰ گرم سیر خرد شده یک حبه گشنیز ریز شده دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم راویولی میگــو مواد لازم سس راویولی: پیاز یک عدد رب دو قاشق غذاخوری آب یک لیتر عصاره مرغ یک عدد نکته: باید ظرفی که برای پختن راویولی انتخاب میکنید، بزرگ و جا دار باشد تا حین ...

ادامه مطلب ←

گراتن فیله ماهی

۲۵۸۰۲۱_۶۶۲

مواد لازم: فیله ماهی ۶۰۰ گرم پنیر گودا ۱۵۰ گرم قارچ ۱۰۰ گرم فلفل دلمهای زرد و قرمز یک عدد زرده تخممرغ دو عدد آرد سه قاشق غذاخوری آبلیمو سه قاشق غذاخوری آرد سوخاری دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه فیله ماهیها را به صورت چهار گوش خرد کرده، با نمک، فلفل و آبلیمو ...

ادامه مطلب ←

مخلوط توپی میگو با قارچ

shrimp-mushroom-breaded-parcel-snack

مواد لازم: گوشت مغز ران گوساله ۱۲۵ گرم میگو پاک شده ۲۵۰ گرم پیازچه ساطوری شده سه ساقه بادام ریز خرد شده دو قاشق سوپخوری آرد ذرت دو قاشق سوپخوری سس سویا دو قاشق چایخوری خیارشور خرد شده ۱/۴ پیمانه قارچ کنسروی یک قوطی نمک، فلفل و روغن به میزان لازم آرد ذرت به میزان لازم طرز تهیه میگوها را ...

ادامه مطلب ←

سالمون با سس مکزیکی

l_salamon-sos-makziki

مواد لازم: شکر قهوهای دو قاشق سوپخوری سس مکزیکی سه قاشق سوپخوری نمک ۴/۱ قاشق چایخوری فیله سالمون چهار عدد (۷۰۰ گرم) پیازچه خرد شده دو قاشق سوپخوری طرز تهیه فر را با حرارت ۲۳۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. شکر قهوهای، سس مکزیکی و نمک را در کاسهای کوچک مخلوط میکنیم. چهار کاغذ فویل را با کمی روغن چرب کرده، ...

ادامه مطلب ←

بنیه میگو با سس تارتار ۲

P1270115x-575x262

مواد لازم: میگو پاک شده ۵۰۰ گرم آبلیمو یک قاشق سوپخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آب زعفران یک قاشق سوپخوری سس تند یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری آرد سفید ۱۵۰ گرم سفیده تخممرغ چهار عدد ماءالشعیر ۳/۱پیمانه آرد ذرت نصف پیمانه نمک و روغن به میزان لازم مواد لازم برای سس تارتار سس مایونز یک پیمانه ...

ادامه مطلب ←

دو پیازه میگو

food_931

مواد لازم: میگو متوسط ۴۰۰ گرم سیبزمینی نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ خلالی خرد شده یک عدد گرد لیمو یک قاشق غذاخوری زردچوبه دو قاشق مرباخوری فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری کشمش ۱/۴پیمانه روغن و نمک به میزان لازم طرز تهیه روغن را در تابه ریخته و روی حرارت قرار میدهیم. پیاز را داخل تابه ریخته، تفت میدهیم ...

ادامه مطلب ←

ماهی شکم پر ۳

SAMSUNG DIGIMAX D530

مواد لازم: ماهی سفید یک عدد پیاز متوسط یک عدد رب انار ترش یک قاشق غذاخوری چوچاق به میزان لازم گردو آسیاب شده ۲۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ماهی را پاک و شکم آن را خالی کرده، شسته و کنار میگذاریم تا آب آن برود. ماهی را نمک زده تا مزهدار شود. پیاز را رنده ...

ادامه مطلب ←
طراحی سایت و سئو