آخرین مطالب
خانه » هنرهای خانه داری » نکات آشپزی

نکات آشپزی

طرز استفاده لیمو عمانی

۴۸۶۵۲۱۳۸۰۰۷۳۸۳۷۳۵۱۷۲

لیمو عمانی همان لیمو ترش معمولی خشک شده است . اما شهرت آن به اسم لیمو ” عمانی ” به دلیل این است که شهر عمان پایتخت کشور اردن معروف ترین نوع لیمو را دارد . کشورهای اردن، لبنان و فلسطین بین سایر کشورها از نظر محصولات مرکباتی ، بسیار به نام هستند و طعم و عطر این محصولاتشان مثل ...

ادامه مطلب ←

نکاتی درباره‌ی عصاره های گوشت و مرغ

n00182904-b

برای طعم درا کردن گوش و مرغ عصاره های آماده ای وجود دارد که با وجود آنها دیگر نیازی به چاشنی نیست. عصاره مرغ عصاره‌های گوشت، مرغ و سبزی‌ها با هدف تنوع بخشیدن به سبد کالای خانواده‌ها وارد بازار شده‌اند. البته بالا رفتن سرعت زندگی، شاغل شدن خانم‌ها و وقت کم آن‌ها برای پخت‌وپز هم عامل دیگری برای سوق دادن ...

ادامه مطلب ←

روش های مختلف پخت سبزیجات

Vegetables

شاید متخصصان تغذیه بر سر بعضی مسائل اختلاف‌نظر داشته باشند، اما همه آن‌ها در رابطه با یک نکته با یکدیگر هم عقیده‌اند : سبزیجات مصرف کنید.سبزیجات یکی از سالم‌ترین و مفیدترین مواد غذایی هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می‌باشند که برای عملکرد مناسب و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. هرچه افراد سبزیجات بیشتری مصرف ...

ادامه مطلب ←

نکات باقلا پلویی

baghelepolo

نکاتی که برای تهیه باقلای پلو خوشمزه نیاز دارید در اینجاست. باقلاپلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی و مختص کشور ماست و در هیچ کجای دنیا غذایی با این مشخصات نمی‌توان یافت؛ غذایی که از مخلوط برنج و باقلا تشکیل شده باشد. برای تهیه این غذا که یکی از گزینه‌های مناسب برای سرو در میهمانی‌های ایرانی محسوب می‌شود، باید نکته‌هایی را ...

ادامه مطلب ←

راههای خوش طعم کردن گوشت

hou4667

ما در پخت اکثر غذاها از گوشت استفاده می کنیم اما مهم نحوه پخت آن است که برای خوش طعم کردن آن چه کاری انجام می دهیم.ما به شما آموزش خواهیم داد: خواباندن گوشت یعنی گوشت را با ادویه و چاشنی‌های مختلف، چند ساعتی گذاشتن و سپس کباب کردن و پختن. خواباندن، طعم آن را بسیار لذیذ می‌کند. اگر گوشت ...

ادامه مطلب ←

نکات درست کردن مربا

682053_hlcnSpe7

تشخیص قوام آمدن مربا 1- مقداری از مربای در حال جوش را برداشته تا کمی سرد شود . سسپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید . اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است . 2- قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد بیندازید اگر در ته ظرف ...

ادامه مطلب ←

نکاتی برای طبخ ماهی

۱۹۲۵۸۷

برای اینکه ماهی خوشمزه ای درست کنید ما نکاتی را به شما آموزش خواهیم داد. فرار ماهی: برای اینکه ماهی هنگام تمیز کردن از دست شما سُر نخورد، کمی نمک روی تخته ای که زیر ماهی گذاشته اید بپاشید و بعد ماهی را روی آن قرار دهید. ماهی به نمک می چسبد و بدون آنکه بلغزد، می توانید آن را ...

ادامه مطلب ←

راه حل تشخیص فلفل های تند

  اگر شما هم جزء کسانی هستید که دوست دارید تشخیص دهید چه فلفلی تند است و چه فلفلی تندی کمتری دارد با روشهایی که در اینجا ذکر می کنیم می توانید از روی ظاهر فلفل تشخیص دهید که میزان تندی اش چقدر است: دانه های فلفل تندترین قسمتهای این گیاه هستند. اما همه فلفل ها مثل هم نیستند برخی ...

ادامه مطلب ←

راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجات

hou5335

اگر برای کباب کردن انواع گوشت مانند گوشت قرمز،گوشت مرغ،گوشت ماهی و انواع سبزیجات دچار مشکل هستید و یا نمی توانید کبابی سالم و مغذی بپزید این مطلب را از دست ندهید … . تحقیقات نشان داده امروزه مرگ بر اثر چاقی سه‌برابر مرگ ناشی از گرسنگی است. گسترش روز به روز چاقی و تبعاتی که روی سلامت انسان دارد، ...

ادامه مطلب ←

نکاتی مهم درباره قهوه و دم کردن آن

161243

قهوه، از میوه درختی به همین نام به دست می آید. پس از برداشت محصول و طی مراحلی چون خشك كردن، جداسازی غلاف، تفت ( یا اصطلاحا بو ) دادن، تركیدن دانه، و… خلاصه فرآوری محصول، در دو نوع كلی «عربیكا» و «روبوستا» به بازار عرضه میشود كه اولی گران، مرغوب و معطر است و دومی ارزان، پر كافئین و ...

ادامه مطلب ←
طراحی سایت و سئو